De regreso a Viena, a mediados de Febrero de 1787, Mozart pide a Lorenzo Da Ponte que le escriba un nuevo libreto de ópera.
Su anterior colaboración para LAS BODAS DE FIGARO fue bastante satisfactoria. Mozart querría trabajar de nuevo con un libretista de talento.
Lorenzo Da Ponte nació el 10 de Marzo de 1749. De origen judío, fue bautizado a los 14 años y entra al seminario. En 1773, está ordenado de sacerdote. Nunca ejercerá su sacerdocio. Comienza una vida accidentada.

Enseña la retórica y la música. En 1779, huye Venecia para escapar de las múltiples denuncias de los que encuentran su concepción del celibato poco ortodoxa ; por otra parte está condenado por adulterio. Numerosas ciudades de Europa le ven pasar. En Viena, es nombrado "poeta de los teatros imperiales". Conoce a Mozart mientras que ya es el libretista de Martin Y Soler y de Salieri. Mozart escribe a su padre el 7 de Mayo de 1783 :"Tenemos aquí como poeta un tal abade Da Ponte. Ahora tiene mucho trabajo en el teatro para la corrección de las obras. Debe, por obligación, escribir un nuevo libreto para Salieri. No estará acabado antes de dos meses. Y me ha prometido que me hará un nuevo libreto, pero quién sabe si cumplirá o no… Si se lleva bien con Salieri, no tendré nunca su libreto, pero me gustaría tanto hacer una ópera italiana".
En 1792, irá a Londres donde será poeta del teatro italiano, y, para escapar de los acreedores, se marchará a Nueva-York donde ejercerá numerosos empleos antes de morir en la miseria, el 17 de Agosto de 1838.

No se sabe cúal de los dos, Mozart o Da Ponte, tuvo la idea de DON GIOVANNI.
Lo cierto es que el tema no posee nada de original. Hacía más de dos siglos que estaba tratado de varias formas : tragedias, comedias, dramas y melodramas, ballets…
En Italia, las primeras huellas del Dongiovanismo se remontan a la época de Machiavel y se encuentran en la historia de Leonzio, ateo-libertino.
Carlo Goldoni escribe : "Don Giovanni Tenorio o sia il dissoluto".
En España, hay el "Burlador de Sevilla" de Tirso De Molina, en 1630.
En Inglaterra, en Londres, en 1676, fue representado "The Libertine" de Thomas Shadwell, sobre una música de Henri Purcell.

En Francia, el "Don Juan" que pasará a la posteridad será el de Molière (1655).
A estas obras, se debería añadir los ballets tal como el de Gluck (1761).
Los compositores de ópera, siempre en busca de libretos, sólo podían trabajar este tema, practicamente universal siguiendo los criterios de la época. En 1669 fue representado en Roma : "L'Empio Punito" de Allessandro Melani.
En 1713, Le Tellier organiza en la feria Saint-Germain una ópera cómica en tres actos : "El Convidado de Piedra". En 1734 fue estrenado "La Pravità castigata".
En 1777, dos Don Giovanni son creados, el uno en Venecia, el otro en Viena…etc. En 1787, además del DON GIOVANNI de Mozart, otros dos "Don Juan" son aplaudidos en Venecia, el uno de Francesco Gardi y el otro de Giuseppe Gazzaniga, y uno en Roma, de Vincenzo Fabrizi.

Este tema ampliado al libertinaje se encuentra en novelas tal como "Las Amistades Peligrosas" de Cholderlos De Laclos y simplemente en la vida de algunos personajes de la época, recorriendo Europa, dejando trás ellos el rumor del escándalo, tal como Casanova y el mismo Da Ponte.

Mozart está seducido por el personaje de Don Giovanni, el cual vive el presente sin apurarse por un futuro hipotético. Tiene ya 31 años y trabaja mucho como de costumbre y aunque pase la mayoría de su tiempo escribiendo esa nueva ópera, sigue componiendo obras maestras como los quintetos para violín K.515 y 516, la serenata nocturna K.521, la sonata para piano y violín K.526, etc…

En cuanto a Lorenzo Da Ponte, trabajaba tres libretos al mismo tiempo. Confesó a Joseph II que para Vicente Martin Y Soler componía "L'Arbore di Diana" por la mañana pensando en Petrarca, "Axur Re di Ormus" para Antonio Salieri por la tarde pensando en Tassa, y para Mozart, tenía que componer de noche y leer de nuevo "El Infierno" de Dante.

El 28 de Mayo de 1787, fallece el padre de Mozart. Desde el mes de Abril sabía que estaba enfermo pero Mozart no pudo o no quiso ir a verle a Salzburgo. Sus relaciones habían empeorado desde la ruptura con el Príncipe-Arzobispo de Salzburgo, Colloredo, que Leopoldo había tratado de impedir sobretodo desde la boda con Constance, que acabó por aceptar.

A principios de Octubre de 1787, Mozart se marcha a Praga. DON GIOVANNI no está acabado. No sabe quién interpretará el papel de Masetto. Quiere escucharle y descubrir sus posibilidades. Siempre aprovecha el período de los ensayos para adaptarse a los cantantes y a veces a los músicos. En cuanto a la obertura, Mozart la compuso la víspera del estreno. Parece más verosímil que fuese la antevíspera. Un contemporaneo cuenta : "Mozart estaba con unos amigos, ya era muy tarde, cuando uno de ellos le recordó que aún no había compuesto la obertura de su ópera que sería interpretada al día siguiente. Entonces se retiró a una habitación y al amanecer, había escrito su mejor obertura".

Sus amigos, el Conde Johann Joseph Thun, la pareja Franz y Josepha Duschek le alojan en su casa, preferiendo su villa Bertramka al apartamento que le ofrecieron cerca del teatro Tyl donde iba a dar sus representaciones.
El estreno, previsto el 14 de Octubre, fue aplazado al 25 y al 29. Dijeron que la partitura no estaba acabada. Según las cartas de Mozart, el primer aplazamiento fue pedido por los artistas que no se sentían capaces de "aprender en tan poco tiempo una ópera como esa", y el segundo, por los problemas de salud de una de las cantantes.

El 14, fue representado "LAS BODAS DE FIGARO" y el Director de orquesta fue el mismo Mozart.
Por fín, el día tan esperado llegó. El público de Praga esperaba con impaciencia, desde hacia varios meses, esta nueva ópera. Después de "EL RAPTO EN EL SERALLO" y "LAS BODAS DE FIGARO" esta obra sería un nuevo éxito.

El escritor, Auguste Meissner, cuenta : "La llegada de los coches comenzó sobre las 5 y media de la tarde y de ellos salían mujeres muy elegantes… las galerías estaban ya abarrotadas de gente.

Cuando apareció en el teatro Mozart, miles de manos le acogieron con un trueno de aplaúsos, y él les devolvió su saludo inclinandose respectivamente hacía ellos. Dió la señal del comienzo y entonces retumbó algo violento y sombrío, una cosa que llegaba directamente del mundo de los espíritus, acordes capaces de conmover el alma de cada uno. Tres horas más tarde, acababa la primera representación de una obra que es única en el mundo…

Esa misma noche, Mozart pronunció la famosa frase : "la gente de Praga me comprende".
El periódico Praguer Oberpostzeitung del 3 de Noviembre de 1787 relata : "El lunes 29 de Octubre fue representada por la compañía de ópera italiana de Praga, la ópera impacientemente esperada del Maestro Mozart : "DON GIOVANNI O EL CONVIDADO DE PIEDRA".
Conocedores y artistas dicen que nada igual fue representado hasta ahora en Praga. M. Mozart dirigía personalmente la orquesta y cuando apareció, fue saludado con una triple aclamación. El 7 de Mayo de 1788, en Viena, DON GIOVANNI se enfrenta a la casi indiferencia de un público acostumbrado a las partituras más fáciles. La obra se interpretó hasta el mes del Diciembre con 2 o 3 representaciones mensuales.
Joseph II dirá : "La ópera es divina, es incluso mejor que FIGARO; pero no es lo que conviene a mis Vieneses".
A pesar de los vieneses, "IL DISSOLUTO PUNITO OSSIA DON GIOVANNI" entró en todos los repertorios.

Para muchos, es la quintaesencia de la ópera.
Pero habrá que esperar hasta el 12 de Octubre de 1811 para que la obra sea presentada a los parisinos, en el teatro "Des italiens".
El estreno de LA FLAUTA MÁGICA tuvo lugar el 30 de Septiembre de 1791 ( dos dias después de terminar Mozart su obra ) bajo la dirección musical del propio Amadeus. Al principio el público no entendió demasiado argumento tan complejo pero al final los aplausos fueron unánimes.
Al poco tiempo moria Mozart, el 05 de Diciembre de 1791 a la edad de 35 años.